C’est une question fréquente chez les cuisiniers du monde entier à la recherche d’une solution pratique pour cuisiner leurs aliments d’une manière saine. Et la réponse est loin d’être claire. Sur le marché, on trouve de nombreux fabricants d’appareils électroménagers qui offrent des solutions très intéressantes pour la cuisine.
Dans ce guide, nous avons essayé de faire la lumière sur cette question, mais c’est vraiment difficile. C’est pourquoi nous avons décidé de faire une sélection des cinq modèles de plaques que nous avons le plus aimé sur le marché.
Pour cela, nous avons analysé plus de 30 produits différents. Enfin, nous avons fait cette sélection en fonction de critères tels que la puissance, la facilité de nettoyage ou les possibilités qu’ils offrent en cuisine.
Mais avant d’entrer dans une test plus détaillée de chacun des modèles choisis, nous aimerions faire un petit point pour clarifier tous les avantages de la cuisson sur une plaque et les aspects à prendre en compte avant d’acheter une plaque.
Pour ne pas vous faire attendre plus longtemps. Nous vous laissons avec ce guide dans lequel nous essayons de savoir quel est le meilleur gril sur le marché. Nous espérons qu’il vous sera utile, qu’il vous intéressera et qu’après l’avoir lu, vous aurez une idée plus claire de l’option qui vous convient le mieux.
De quoi dois-je tenir compte lorsque j’achète une plaque de cuisson ?
Il y a de nombreux avantages à cuisiner sur une plaque à griller. Le premier et le plus important concerne la santé. Les fers à repasser n’ont pas besoin d’huile de cuisson, ce qui réduit les graisses supplémentaires dans les aliments. De plus en plus de personnes ayant des problèmes de poids et des problèmes digestifs cuisinent avec un fer, car la nourriture est mieux tolérée.
Un autre point en faveur des plaques à griller est que les aliments qui y sont cuits prennent une saveur très similaire à celle qu’ils auraient si on les faisait griller sur le gril ou sur le gril, mais avec l’avantage qu’il n’y a aucune trace de charbon de bois ou de graisse supplémentaire.
La plaque de cuisson garantit une cuisson rapide et facile où vous n’avez pas besoin de connaître trop de recettes. Tout ce que vous avez à faire, c’est de mettre la nourriture sur la plaque et c’est fait. De plus, un autre avantage est que le nettoyage de ces assiettes est rapide, nous n’aurons donc pas à perdre beaucoup de temps après la cuisson à nettoyer les instruments de cuisine.
Un autre aspect important des grils est qu’ils peuvent être utilisés pour toutes sortes d’aliments : viandes, légumes, poissons et même œufs. Beaucoup de gens ne peuvent manger que des légumes grillés, car les aliments conservent plus de saveur que s’ils étaient bouillis.
À quoi faut-il faire attention en cuisinant avec une plaque de cuisson ?
Bien qu’il soit très facile de cuisiner avec cet élément, il existe une série de conseils qui nous aideront à rendre nos aliments plus savoureux après cuisson. Aussi pour rendre les plats plus sains.
La première chose à garder à l’esprit est que la plaque doit toujours être propre avant la cuisson. Cela permet de s’assurer que les restes des repas précédents ne brûlent pas ou que les aliments que nous cuisinons ne prennent pas la saveur d’autres produits. Idéalement, utilisez une serviette pour enlever l’excès d’huile après la cuisson et essuyez le fer à repasser. De nombreux modèles courants peuvent également être complètement insérés dans le lave-vaisselle.
Le deuxième point à garder à l’esprit lorsque vous cuisinez avec un fer à repasser est de surveiller la force que nous lui donnons. Si nous avons des aliments épais ou durs, il est pratique d’utiliser le feu lent pour que les produits soient bien préparés à l’intérieur. En ce sens, il y a beaucoup de gens qui coupent ou piquent les produits.
Cela peut entraîner la perte des jus à l’intérieur et leur dessèchement à la cuisson. Une bonne idée pourrait être de verser quelques gouttes d’huile sur eux.
Enfin, si vous allez faire cuire des légumes, il est très important de les couper minces et frais pour qu’ils soient juteux. Les légumes les plus couramment utilisés pour les grillades sont les champignons, les courgettes, les asperges, les poivrons ou les artichauts. Bien que n’importe quel produit semble vraiment bon s’il est fait sur le gril.
La meilleure plancha bon marché du moment
JATA GR204N – Fer à griller (2000 w, 445x300mm)
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- Revêtement anti-adhésif écologique sans PFOA, haute résistance aux rayures.
- Dimensions 445 x 300 mm. Thermostat à température réglable amovible
- Poignées au toucher froid. Transportable à la table
- Plateau à sauce
- Va au lave-vaisselle. Facile à nettoyer
Jata est l’une de ces marques qui ne peut pas manquer dans nos guides produits et nos appareils électroménagers. Ce fer à repasser électrique a une puissance de 2000 watts et une surface de 44,5 centimètres de long sur 30 centimètres de large. Cette surface est antiadhésive et respectueuse de l’environnement (pas de PFOA).
L’un des aspects les plus importants de cette plaque est qu’elle offre une grande résistance aux rayures, de sorte que la surface restera en bon état pendant longtemps et sans symptômes d’utilisation inappropriée. Les poignées de la plaque Jata GR204N sont froides au toucher, ce qui nous permet de les emporter à la fin de la cuisson pour apporter la plaque à la table, si nécessaire.
Dans la partie inférieure de l’assiette se trouve un petit compartiment qui sert de plateau pour recueillir les sauces. Ceci est très utile si nous voulons profiter de l’huile qui reste, mais aussi pour une plus grande facilité au moment du nettoyage du fer.
Un autre aspect important est que cette plaque va au lave-vaisselle. Au cas où nous ne l’aurions pas, ce n’est pas grave, car c’est aussi un fer facile à nettoyer. Enfin, il est à noter qu’il dispose d’un thermostat à température réglable qui fonctionne avec une tension de 230 volts.
Tefal Compact CB5005 – Plaque antiadhésive
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- Griller sainement : avec juste un peu d’huile grâce à la surface antiadhésive
- Puissance de 1800 W réglable en 5 vitesses
- Bac à jus/graisse amovible et lavable séparément
- Poignées extérieures en thermoplastique pour éviter les brûlures et pieds antidérapants sur la base.
- Peut être rangé verticalement et avec le câble rétracté à l’intérieur.
Tefal offre toujours des solutions intéressantes lorsqu’il s’agit de parler d’accessoires pour la maison. Cette fois, nous avons remarqué sa plaque de gril compacte CB5005, où nous pouvons profiter d’un thermostat réglable pour cuire toutes sortes d’aliments comme la viande, le poisson, les œufs ou les légumes.
Cette plaque a une puissance de 1800 watts et des dimensions de 45 centimètres de long, 30 centimètres de large, 9 centimètres de haut. Sa surface est antiadhésive et il chauffe très rapidement. Grâce au thermostat, cette surface maintient la température à tout moment. Cette température peut être réglée sur cinq niveaux différents.
Au fond de la plaque de cuisson Tefal Compact CB5005 se trouve un plateau pour recueillir la sauce, l’huile ou l’excès de graisse. Il y a deux poignées extérieures en thermoplastique sur les côtés, qui sont toujours gardées au frais, quelle que soit la température de la feuille. Ceci est particulièrement utile pour déplacer le fer à repasser de la cuisine à la table, par exemple. Il convient également de noter que les jambes ont des pieds antidérapants.
Un aspect important de cette plaque est qu’elle peut être stockée verticalement et avec le câble stocké à l’intérieur de la plaque. Cela permet d’économiser beaucoup d’espace dans le mobilier de la cuisine. Enfin, il faut ajouter qu’il s’agit d’un fer à repasser facile à nettoyer qui peut être mis entièrement dans le lave-vaisselle.
Philips HD4418 – Fer à griller
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- Plaque de gril haute température qui préserve toutes les saveurs.
- Thermostat réglable pour des résultats parfaits
- Facile à ranger en position verticale. Rangement facile du plateau et du câble
- L’excès de graisse est drainé vers le plateau amovible.
- Pièces lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
La plaque à griller HD4418/20 de Philips est l’une des plus puissantes que vous trouverez dans ce guide. Il s’agit d’un gril à plaque haute température d’une puissance de 2 300 watts. Il est également doté d’un thermostat réglable qui nous permet de choisir la puissance à laquelle nous voulons cuire nos aliments.
Au fond de la plaque, il y a un petit compartiment pour recueillir l’excès de graisse après la cuisson. Il est à noter que l’un des aspects qui a le plus retenu notre attention dans cette assiette est la facilité qu’elle offre en matière de nettoyage. Tout d’abord, parce que, comme nous l’avons dit, l’excès de graisse s’écoule dans le bac. Et deuxièmement, parce que toutes ses pièces peuvent être mises au lave-vaisselle.
Un autre aspect important de ce fer à repasser est qu’il permet d’économiser beaucoup d’espace dans la cuisine lorsqu’il s’agit de le ranger, car il peut être rangé debout et avec les câbles à l’intérieur.
Enfin, il est à noter que grâce à la température élevée qui émane de la surface de la plaque, les aliments conservent en tout temps leur saveur originale. Cela se produit parce que dès que les produits entrent en contact avec la surface antiadhésive de l’assiette, ils commencent à brunir et une petite croûte se forme qui maintient le goût des produits, ainsi que tous leurs nutriments.
Lacor 25536
Dans la quatrième position de ce guide, nous aimerions souligner la plaque Lacor 25536 en fonte d’aluminium. Il offre une belle apparence de pierre finie dans toute sa surface. Cette surface mesure 29 centimètres de long sur 22,5 centimètres de large.
Un aspect remarquable de cette feuille est que sa surface est conçue avec un revêtement qui offre une excellente résistance aux rayures. De cette façon, la finition en pierre de la plaque reste intacte à tout moment, quel que soit le type d’accessoires que nous utilisons pour la cuisson et combien de fois nous utilisons cette plaque chaque jour.
La principale différence de ce tableau par rapport aux modèles que nous avons analysés précédemment est qu’il ne fonctionne pas avec un câble d’alimentation propre, mais doit être placé sur le feu pour que la surface se réchauffe. En ce sens, il convient de noter que la plaque convient à tous les types d’incendies, y compris les vitrocéramiques à induction.
Sur les côtés de la plaque se trouvent deux poignées en silicone rouge. Cela nous permet de retirer la plaque du feu lorsque nous avons terminé la cuisson. Les deux poignées en silicone sont thermoprotectrices et préviennent les brûlures. Enfin, la surface est totalement antiadhésive, ce qui permet de cuisiner sans huile sans risque de collage des aliments.
Severin RG 2343 – Raclette Grill avec pierre
La plaque de gril Severin RG 2343 est une garantie allemande de qualité et de durabilité. Il y a aussi une plaque à grillades qui vous permettra de nombreuses possibilités de cuisson grâce aux huit mini-artenes pour la préparation de différentes sauces. Mais regardons de plus près toutes les caractéristiques de ce fer à repasser.
Il s’agit d’une plaque de cuisson qui contient un thermostat réglable pour réguler la température pendant la cuisson. Ce thermostat est basé sur un sélecteur horizontal et possède deux voyants lumineux qui indiquent l’état de réchauffement du fer.
Dans la partie supérieure de l’assiette, nous trouvons une surface en pierre naturelle pour faire de la nourriture à l’assiette. Pendant ce temps, sous cette plaque de pierre, nous trouvons de la place pour placer jusqu’à quatre petites poêles à frire carrées dans lesquelles faire les sauces. Cela vous permettra de préparer une sauce juteuse tout en cuisant les aliments sur le dessus.
Enfin, cette plaque a une puissance de 1500 watts. C’est une option idéale si vous allez rencontrer des amis et que chacun d’entre eux vous propose une sauce avec des ingrédients différents.
Au total, il y a huit poêles à frire dans chaque assiette, vous pouvez donc préparer jusqu’à huit sauces différentes à la fois.
Résumé comparatif des plaques à griller
Lacor 25536
- Plaque en aluminium
- Convient pour l’induction
- Finition antiadhésive en pierre
- Dimensions du produit : 29 x 22,5 x 1,5 cm
Livraison gratuite
Tefal Compact CB5005
- Griller sainement : avec juste un peu d’huile grâce à la surface antiadhésive
- Puissance de 1800 W réglable en 5 vitesses
- Bac à jus/graisse amovible et lavable séparément
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JATA GR204N
- Revêtement anti-adhésif écologique sans PFOA, haute résistance aux rayures.
- Dimensions 445 x 300 mm. Thermostat à température réglable amovible
- Poignées au toucher froid. Transportable à la table
- Plateau à sauce
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Severin RG 2343
- Puissance : 1.500 W
- 8 minisartènes
- Réglage du thermostat
- Antiadhésif
- Interrupteur marche/arrêt intégré
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Philips HD4418/20
- Plaque de gril haute température qui préserve toutes les saveurs.
- Thermostat réglable pour des résultats parfaits
- Facile à ranger en position verticale. Rangement facile du plateau et du câble
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