Si vous aimez cuire les aliments lentement pour obtenir les saveurs traditionnelles des aliments à l’ancienne, vous avez certainement besoin d’une mijoteuse dans votre cuisine.
Ce type de casserole permet de cuire les aliments lentement, garantissant ainsi leur pleine saveur sans perdre aucune de leurs propriétés et de leurs nutriments. De plus, grâce à sa cuisson lente, les aliments ne brûlent pas et restent en place avec la tranquillité d’esprit que cela implique.
Dans ce guide, vous trouverez non seulement une comparaison avec les meilleures mijoteuses sur le marché, mais nous vous montrerons aussi comment choisir le bon modèle.
- Comparaison et prix
- La meilleure mijoteuse : TOP 7
- Comment choisir une mijoteuse : Guide d’achat
1. comparaison et prix
2. La meilleure mijoteuse : TOP 7
Si vous voulez acheter la meilleure mijoteuse, mais que vous ne savez pas laquelle choisir avec tant de variété, nous vous présentons ici une comparaison avec certains des modèles les plus recommandés sur le marché afin que vous puissiez choisir celle qui convient à vos goûts et vos besoins.
Commençons !
mijoteuse SCV400RD mijoteuse
2 nouveau à partir de 40,99€ TTC
7 utilisé à partir de 36,21€.
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- 2 niveaux de puissance, fonction pour garder les aliments au chaud
- Facile à démonter et à nettoyer
- Pot en céramique valable pour l’utilisation dans le four
- Couvercle en verre lavable au lave-vaisselle
Mesurant 24 x 30,5 x 33 cm et pesant 4 kg, cette mijoteuse a une capacité de 3,5 litres, idéale pour préparer des aliments pour 2 ou 3 personnes.
De plus, parmi ses principales caractéristiques, il possède deux niveaux de puissance (bas et haut), une fonction pour garder les aliments cuits au chaud et un couvercle en verre qui peut être facilement lavé dans le lave-vaisselle.
D’autre part, cette mijoteuse comprend divers ustensiles pour préparer, cuire et servir les aliments. Comme il s’agit d’un pot en céramique, il réduit considérablement le risque de brûlure ou d’adhérence des aliments.
Il convient également pour le four.
- C’est un pot idéal pour préparer des ragoûts, des viandes en sauce et d’autres recettes traditionnelles.
- Empêche les aliments de coller.
- Il rehausse le goût des plats.
- Il a un bon rapport qualité-prix.
- Il est très facile à nettoyer et va au lave-vaisselle.
- Vous pouvez le mettre au four.
- C’est très facile à manipuler.
- L’utilisation de ce pot réduit considérablement la consommation d’énergie.
- C’est parfait pour cuisiner des sushis.
- Garde toute la saveur de la nourriture.
- En céramique, il est très fragile.
- Ne comprend pas le livre de recettes.
- Sa puissance est trop faible.
Russell Hobbs, mijoteuse Russell Hobbs, cuisinier à la maison
16 nouveau à partir de 28,35€ TTC
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- Prix minimum offert par ce vendeur dans les 30 jours précédant l’offre : 35,37€.
- Comprend une poêle qui peut être utilisée au-dessus d’une cuisinière électrique ou au gaz pour faire brunir la viande.
- Corps en acier inoxydable
- 3 réglages de température : haute, basse, pour le chauffage
- Couvercle en verre pour voir les aliments pendant la cuisson
- Couvercle et casserole amovibles pour un nettoyage facile
Russell Hobbs Cook Home est une mijoteuse familiale d’une capacité de 3,5 litres, idéale pour préparer des recettes pour 4 personnes maximum.
Fabriquée en aluminium anti-adhésif, cette mijoteuse comprend une casserole qui peut être utilisée dans une cuisinière électrique et une cuisinière à gaz pour dorer la viande. De plus, il est doté d’un corps en acier inoxydable, de trois réglages de température (haute, basse et pour le chauffage), de poignées qui ne brûlent pas lors de la prise en main, d’un voyant d’alimentation, de pieds antidérapants et d’un couvercle en verre pour visualiser l’état des aliments pendant la cuisson.
Le couvercle et la cocotte sont amovibles pour un nettoyage facile.
- Il sert à cuire différents aliments tels que les pâtes, le riz, les légumes, la viande,…
- Leurs matériaux sont d’excellente qualité.
- Sa consommation d’énergie est minimale avec l’économie d’argent correspondante qu’elle suppose.
- Il est très facile à nettoyer.
- Vous n’avez pas besoin de garder un oeil sur la nourriture tout le temps au cas où elle colle.
- Lors du nettoyage, veiller à ne pas endommager le Téflon.
- Le cordon d’alimentation est court.
mijoteuse Electrolux ESC7400
Une mijoteuse qui comprend un bol amovible en céramique d’une capacité de 6,8 litres, lavable au lave-vaisselle, muni d’un couvercle en verre pour voir les aliments en préparation sans avoir à les découvrir.
De plus, il intègre des poignées au toucher froid pour ne pas brûler lorsque vous prenez le pot et des ventouses antidérapantes qui améliorent considérablement la stabilité du pot.
D’autre part, il est doté d’un affichage numérique qui vous permet de sélectionner différentes fonctions : cuisson basse, moyenne et haute, fonction Chaud (maintien de la chaleur), fonction soupe et buffet. Cet affichage vous indique également quand la nourriture est prête.
Il mesure 45 x 33 x 34,5 cm, pèse 2 kg et a une puissance de 235 watts.
- Il consomme peu d’énergie.
- La taille est idéale pour préparer la nourriture pour 8 personnes.
- Il est très facile à manipuler et facile à nettoyer.
- Vous pouvez cuisiner confortablement sans avoir à être toujours au courant de la nourriture.
- C’est une alternative parfaite pour tous ceux qui veulent manger sainement.
- Il a d’excellents matériaux et finitions.
- Les soupes et les ragoûts ont une saveur spectaculaire.
- Il ne comprend pas d’option de programmation de l’heure de début.
Sogo mijoteuse
Dotée d’un corps ovale en céramique et acier inoxydable poli, la mijoteuse Sogo a une capacité de 3,5 litres, idéale pour cuire lentement des recettes pour 3 ou 4 personnes.
D’une part, sa base en acier inoxydable est facile à nettoyer et à manipuler sans se détériorer et, d’autre part, la céramique amovible en grès permet de servir les aliments sur la table et même de conserver le pot au réfrigérateur. De plus, un couvercle en verre trempé est inclus pour un contrôle pratique du processus de cuisson.
Il dispose également de 3 positions de cuisson (basse, haute et automatique), de poignées à contact froid et de pieds antidérapants, d’un voyant lumineux pour suivre le cycle de cuisson.
Mais le plus grand avantage est sans doute sa facilité d’utilisation puisque vous n’avez qu’à mettre les ingrédients dans le bol en céramique, le mettre dans le pot électrique, fixer le bouton de commande selon la recette et dans quelques heures le repas sera prêt sans avoir à le regarder.
- Il a un excellent rapport qualité-prix.
- La céramique est très robuste, elle n’est pas faible du tout.
- Il fait parfaitement son travail.
- Conserve la saveur des aliments mieux que les autres pots.
- Il n’y a pas besoin de surveiller la nourriture.
- Grâce à son couvercle en verre, il est possible de contrôler le degré de cuisson des aliments sans les découvrir.
- Il est très facile à utiliser et à manipuler.
- Le bol en céramique ne convient pas pour la vitrocéramique, l’induction ou le gaz.
- Il manque une minuterie.
Mijoteuse Mijoteuse Mijoteuse Nova Laus
2 nouveau à partir de 22,90€ TTC
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- Plus de saveur. Avec une cuisson lente, la viande libère facilement son jus, ce qui donne aux aliments une saveur intense et une texture douce.
- Variété de plats. Dans cette mijoteuse, vous pouvez tout préparer : ragoûts, soupes, légumes, viandes, riz et même gâteaux.
- Peu de préparation et d’attention. Vous gagnerez du temps et aurez moins d’ustensiles de cuisine à laver plus tard.
- Capacité : 3 Litres
Nova Laus présente une casserole d’une capacité de 3 litres et d’une puissance de 180W qui, grâce à sa cuisson lente, permet aux aliments de conserver toutes leurs propriétés et, en plus, les viandes libèrent leurs jus et donnent ainsi aux aliments un goût intense et une texture très douce.
En plus des ragoûts et des soupes, cette mijoteuse vous permet de préparer des légumes, des plats de riz, des viandes et même des gâteaux et autres desserts. Et parce qu’il nécessite peu de préparation et d’attention, vous pourrez faire d’autres choses pendant que la nourriture est préparée.
Comprend un boîtier en acier inoxydable, un couvercle en verre trempé et des poignées à toucher froid. D’autre part, il dispose de plusieurs options de température (basse, haute et automatique), d’un thermostat et d’un récipient amovible en céramique.
- C’est un pot recommandé par des chefs prestigieux comme Diego Gallegos.
- Toutes sortes d’aliments peuvent être préparés.
- Il est fait de matériaux de qualité résistants.
- Ses poignées au toucher froid vous empêchent de brûler.
- Vous pouvez regarder confortablement la nourriture à travers son couvercle en verre.
- La capacité est peut-être un peu faible.
Moulinex Cookeo mijoteuse
6 nouveau à partir de 240,00€ TTC
2 utilisé à partir de 116,36€ TTC
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- 100 % connectivité avec les tablettes et smartphones grâce à l’application pour android et ios mycookeo ; vous pouvez télécharger de nouvelles recettes et vous avez déjà 150 recettes préprogrammées pour cuisiner facilement vos repas chaque jour.
- Le temps de cuisson est ajusté en fonction du poids des ingrédients et du nombre de portions.
Moulinex Cookeo est une mijoteuse d’une capacité de 6 litres (pour 2 ou 6 personnes) qui, grâce au mode de cuisson sous pression, vous permet de préparer vos plats rapidement et sans contrôle car la cuisson est automatique. Il dispose d’une fonction de démarrage programmé qui garantit que les plats sont préparés à temps.
Ce modèle dispose de six modes de cuisson : cuisson à la vapeur, cuisson sous pression ou cuisson classique avec trois niveaux de température (basse température), moyenne et haute (brune), et chauffer les plats en toute sécurité et les garder au chaud après cuisson.
Et il a également 4 menus disponibles qui vous donnent la possibilité de cuisiner un ingrédient spécifique en le sélectionnant sur l’écran numérique, la cuisson jusqu’à 150 recettes sucrées et salées, manuel pour cuisiner vos propres recettes et celles que vous préférez pour pouvoir stocker vos recettes préférées et les faire quand vous voulez.
Le pot comprend des poignées de transport, un couvercle facile à ouvrir, un affichage numérique, un panier de vapeur, une commande de sélection de menu et une fonction de contact. Il peut être facilement contrôlé par l’application « My Cookeo ».
- Il a une grande capacité pour un maximum de 6 personnes.
- Il dispose de fonctions de cuisson très complètes et d’un menu très complet.
- Il peut être contrôlé via votre application avec le téléphone portable ou la tablette.
- Vous pouvez le programmer pour cuisiner lorsque vous êtes loin de chez vous.
- Inclut une variété de recettes que vous pouvez facilement cuisiner.
- Il est facile à nettoyer et peut être lavé au lave-vaisselle.
- Comprend un panier à vapeur.
- La nourriture est très bonne et savoureuse.
- Vous pourriez perdre un peu d’eau.
mijoteuse VonShef
1 nouveau à partir de 49,99€ TTC
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- Préparez de délicieux ragoûts maison, soupes, curry et plus encore avec une capacité généreuse de 6,5 litres – Jusqu’à 8 personnes – idéal pour les familles nombreuses, les réceptions ou la cuisine de groupe.
- 3 réglages de chaleur – fonction basse, haute et chaude : modifiez le temps de cuisson en fonction de votre style de vie.
- Corps robuste en acier inoxydable avec plaque intérieure amovible en céramique résistante au lave-vaisselle et couvercle en verre trempé résistant au lave-vaisselle.
VonShef a créé une mijoteuse de 6,5 litres en acier inoxydable pour préparer les aliments rapidement et en toute sécurité jusqu’à 8 personnes.
Ce modèle dispose de 3 modes de cuisson (basse, haute et chaude) pour que vous puissiez choisir celui qui convient le mieux à vos goûts ou à la recette que vous allez préparer et à différents modes de puissance (haute puissance, faible consommation et maintien au chaud).
De plus, son design moderne de forme ovale est doté d’un corps robuste en acier inoxydable, d’une finition rouge métallique et de pieds antidérapants pour éviter les accidents et les déversements de nourriture.
D’autre part, sa fonction de maintien au chaud permet de conserver les aliments à l’intérieur de la vaisselle en céramique et recouverte d’un couvercle en verre pour empêcher l’évaporation de l’eau, une option très utile dans le cas où vous faites cuire des légumes.
- L’intérieur du pot est en céramique.
- C’est parfait pour faire mijoter des légumes.
- C’est une excellente alternative pour cuisiner sainement tout en conservant toute la saveur et les propriétés des aliments.
- Il a différents modes de cuisson et de puissance.
- Son prix est très économique.
- Il a une excellente capacité.
- Ne peut pas être programmé.
3. Comment choisir une mijoteuse : Guide d’achat
Après avoir analysé les meilleures alternatives, il est temps pour vous de découvrir tout ce que vous devez savoir sur les mijoteuses et de connaître les caractéristiques fondamentales dont vous devez tenir compte pour choisir celle qui vous intéresse le plus.
C’est parti !
Qu’est-ce qu’une mijoteuse ?
Les mijoteuses sont quelque chose de nouveau. En fait, son origine remonte à 1936 lorsque Irving Naxon a déposé le brevet et, plus tard, en 1950, le premier a été mis en vente.
La mijoteuse est une excellente alternative pour tous ceux qui ne veulent pas renoncer aux longues cuissons de leur vie et au goût traditionnel de certains plats.
Ce type de casseroles permet non seulement de cuire les aliments en conservant toute leur saveur et leurs propriétés nutritionnelles, mais il est également très pratique car il n’est pas nécessaire de surveiller constamment les aliments et vous pouvez même les laisser dans le feu pendant que vous sortez dans la rue.
Avantages de la mijoteuse
Les mijoteuses et la « cuisson lente » ont de nombreux avantages et il n’est donc pas surprenant qu’elles soient devenues l’une des tendances les plus demandées de notre siècle.
D’une part, l’utilisation de ce modèle de casserole implique une consommation d’énergie inférieure à celle des autres méthodes de cuisson car, comme il s’agit d’une cuisson basse, moins d’énergie est utilisée et l’argent est économisé sur la facture électrique.
De plus, lorsque les aliments sont cuits à basse température, ils conservent toute leur saveur et tous leurs nutriments essentiels, ce qui est essentiel pour une alimentation saine. Par exemple, dans le cas de la viande, lorsqu’elle est cuite avec ses propres jus, elle est plus douce et plus savoureuse, maintenant ainsi la saveur de toute la vie des ragoûts de nos mères et grand-mères.
D’autre part, l’un des principaux avantages de la mijoteuse est que vous n’avez pas à surveiller constamment les aliments. Vous pouvez le mettre sur le feu et laisser cuire les aliments sans craindre qu’ils ne brûlent ou ne collent. En fait, il existe même des modèles sur le marché qui peuvent être programmés pour que vous puissiez quitter la maison en laissant les aliments sur le feu sans craindre un accident.
Caractéristiques à considérer avant d’acheter une mijoteuse
Si vous cherchez à acheter une mijoteuse, mais que vous n’êtes pas certain des principales exigences pour faire le meilleur choix, ne vous inquiétez pas. Dans cette section, nous vous présentons les principales caractéristiques que, de notre point de vue, la meilleure mijoteuse devrait avoir.
Matériau
Les mijoteuses sont généralement fabriquées avec des matériaux de qualité et robustes tels que l’acier inoxydable et la céramique. L’acier inoxydable garantit une très grande durabilité et résiste très bien au passage du temps sans se corrompre.
De plus, la céramique est un excellent conducteur de chaleur qui maintient et distribue la température la plus appropriée dans toute la casserole pour assurer une cuisson optimale des aliments.
Capacité d’accueil
Sans aucun doute, la capacité est une autre des principales caractéristiques que vous devriez évaluer avant d’acheter la meilleure mijoteuse sur le marché.
Par conséquent, avant de choisir un modèle ou un autre, pensez à la façon dont vous allez l’utiliser et pour combien de personnes vous allez cuisiner. Par exemple, si à la maison vous n’êtes que 2 ou 3 personnes et que vous n’avez généralement pas d’invités à manger, il est préférable de choisir un pot d’une capacité d’environ 3 litres.
Cependant, si vous êtes une grande famille ou si vous aimez inviter vos amis à déguster un délicieux « slow food », il est préférable d’opter pour un pot d’une capacité de 6 litres ou plus.
Forme
La forme est également importante si vous voulez choisir l’alternative la plus appropriée. Si vous voulez cuisiner de plus grandes pièces, il est préférable d’opter pour une casserole de forme ovale, car elle garantit une plus grande polyvalence.
Mais si, par contre, vous voulez préparer des légumes, des soupes ou cuire de plus petits morceaux de viande (par exemple, un ragoût), nous vous recommandons d’opter pour un modèle plus traditionnel.
Programme
Même si toutes les casseroles à cuisson lente ne l’incluent pas, c’est très important. En planifiant les heures de début et de fin, vous pourrez oublier la nourriture et avoir tout le temps nécessaire pour faire d’autres tâches.
Le temps n’est pas quelque chose dont nous pouvons nous passer et, par conséquent, avoir une marmite programmable vous permettra également de gagner du temps, ce qui est fondamental compte tenu de la vie que nous menons.
Nettoyage
Un autre aspect dont il faut tenir compte est le nettoyage. C’est pourquoi, avant d’acheter une mijoteuse, nous vous recommandons de vous assurer qu’elle est facile à nettoyer ou qu’elle peut même être lavée au lave-vaisselle.
Sans aucun doute, ce sera l’un des points de faveur qui fera pencher la balance d’un côté ou de l’autre.
Prix
D’autre part, il est également important de savoir combien d’argent vous pouvez dépenser pour l’achat d’une mijoteuse et, pour cela, nous vous conseillons d’évaluer quel est votre budget spécifique.
De nos jours, il existe une grande variété de modèles à vendre à différents prix, donc, avant de faire un investissement trop risqué, essayez de choisir l’alternative qui convient le mieux à votre poche pour éviter de trop dépenser.
Avis
Bien qu’Aicok soit l’un des autocuiseurs lents avec les meilleures opinions, ce n’est pas le seul, et c’est pourquoi nous vous recommandons de tenir compte de l’avis des autres utilisateurs et des valeurs de toutes les marques lorsque vous choisissez un modèle.
Vous pouvez trouver des témoignages de personnes et de leur expérience à travers des forums, des blogs ou des boutiques en ligne comme Amazon qui, sans aucun doute, est une source d’information inestimable lorsque l’on recherche une mijoteuse et leurs opinions.
Recettes faciles avec la mijoteuse
Voici quelques recettes faciles pour surprendre vos invités et vous lécher les doigts.
Joues de porc avec porto
Ingrédients :
- 1 kg de joues sans côtes
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1/2 litre de porto
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Eau
- Sel
Préparation :
Dorer d’abord les joues dans une poêle à frire à feu vif avec une cuillère à soupe d’huile et du sel. Transférer la viande dans la casserole et répéter l’opération avec les légumes préalablement coupés. Une fois doré, ajouter le vin et porter à ébullition.
Ajoutez ensuite les légumes et le vin à la viande et ajoutez de l’eau jusqu’à ce que tout soit bien couvert. Programmer 5 heures de cuisson à feu doux. Vous pouvez soulever le pot après quatre heures.
Retirer la viande dans une assiette et passer la sauce au mixeur. Remettre le tout dans le pot et laisser encore une heure jusqu’à ce que les 5 heures soient écoulées.
Crème de citrouille
Ingrédients :
- 800 g de citrouille
- 1 oignon blanc
- 200 g de fromage de brebis
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel
- Eau
Préparation :
Couper la citrouille et l’oignon, les mettre dans la casserole et ajouter de l’eau (pas besoin de couvrir les légumes) et une cuillerée d’huile. Programmer la mijoteuse 2 heures à cuisson rapide, retirer une partie du liquide et le réserver si nécessaire pour l’ajouter ultérieurement.
Broyer avec un batteur ou un robot de cuisine avec la moitié du fromage râpé et ajouter le liquide précédemment réservé s’il est trop épais à votre goût.
Vous pouvez décorer la crème de citrouille avec le reste du fromage.
Et jusqu’à présent, ce guide d’achat. J’espère que vous avez trouvé ce guide très utile lorsque vous avez acheté la meilleure mijoteuse sur le marché. N’oubliez pas que si vous avez des questions ou des commentaires, vous pouvez nous les faire parvenir par l’intermédiaire de notre section contact ou des profils Twitter et Facebook.
A la prochaine fois !
