L’aïoli est l’une des sauces les plus populaires que l’on peut déguster à l’aïoli. cuisine méditerranéenne. L’aioli est une sauce dont l’ingrédient vedette de ces dernières années a été l’œuf.
Bien que la recette originale de l’aïoli nécessite simplement de l’ail, de l’huile et du sel, de plus en plus de personnes ont été aidées ces derniers temps par le l’œuf pour adoucir sa saveur.
Malheureusement, il y a beaucoup plus de gens que ce que nous pouvons imaginer qui sont allergiques ou intolérants aux œufs. Mais pourquoi ne pourrions-nous pas profiter d’un homme riche alioli maison dans vos plats qui ne contient pas d’œuf et offre une saveur douce ?
De plus, savourer un aïoli maison sans œufs minimise les risques de salmonelles. Si vous voulez savoir comment faire des alioli maison sans oeuf n’hésitez pas à suivre la recette simple et rapide ci-dessous.
8 étapes simples pour préparer un alioli sans œuf
Si vous voulez essayer l’une des meilleures sauces méditerranéennes à déguster, n’hésitez pas à prendre connaissance des étapes à suivre pour réaliser alioli maison sans oeuf:
Ingrédients
- 1 gousse d’ail
- 125 ml d’huile de tournesol ou d’olive
- 60 ml de lait à température ambiante
- ½ cuillère à café de sel
- Persil (facultatif)
Elaboration de l’alioli maison sans oeuf
- Étape 1. Ajouter le lait à température ambiante dans le grand verre du extracteur de jus.
- Étape 2. Une fois le lait ajouté, ajouter le sel, l’huile, le persil (si désiré) et la gousse d’ail dans le verre.
- Étape 3. Il est recommandé enlever le germe qui contient l’ail, de cette façon on évitera qu’il ne se répète.
- Étape 4. Commencez à battre sans jamais lever le bras du extracteur de jus.
- Étape 5. Vous ne devez pas arrêter de battre jusqu’à ce que vous vérifiez que le lait a émulsionné avec l’huile, en vérifiant que le mélange a pris de l’épaisseur.
- Étape 6. Ensuite, les opérations suivantes doivent être effectuées 2- 3 mouvements avec le bras qui maintient le extracteur de jus de haut en bas.
- Échelon 7. Assurez-vous que l’alioli est à votre goût en termes de sel et d’ail, en ajoutant plus d’un ingrédient ou les deux si nécessaire.
- Étape 8. Dans l’éventualité où vous aimeriez que le la sauce est plus épaissepuis ajoutez plus d’huile. Si, d’un autre côté, vous voulez que l’option la sauce est plus légère ajouter plus de lait
En seulement 5 minutes vous aurez prêt sans complications d’aucune sorte votre aïoli maison sans œuf à ajouter à vos plats et à mettre les bottes. Les grands et les petits de la maison vont se sucer les doigts.
Cette sauce est sans aucun doute un compagnon idéal pour préparer vos meilleures recettes estivales de cette année. Vous voulez l’essayer ?
Que vous soyez ou non intolérant aux œufs, il ne faut pas les laisser goûter cette délicieuse sauce. Il est idéal pour les salades, les champignons, le poisson, les viandes grillées et bien d’autres recettes pour cet été.
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