Comment les anchois sont préparés dans du vinaigre maison, étape par étape !

Le anchois au vinaigre sont un des apéritifs les plus réussis, un apéritif très facile à faire à la maison, vous voulez savoir comment les anchois sont préparés dans du vinaigre fait maison ?Avec l’arrivée du premier et de l’été, les anchois au vinaigre redeviennent les protagonistes de nombreuses tables dans les bars et tavernes, mais pourquoi pas ? fais-les toi-même à la maison.?Il n’y a pas de mystère à faire cette délicieuse friandise. Pour vous dire la vérité, c’est une recette sans complications que vous pouvez préparer quand vous le souhaitez. Découvrez comment les anchois sont préparés dans du vinaigre maison. Prenez note !

Comment les anchois sont préparés dans du vinaigre maison

Nous recommandons que lorsqu’il s’agit de préparer anchois au vinaigre à la maison toujours parier sur l’achat de anchois frais au rein dur et brillant. Notez les ingrédients dont vous aurez besoin.

faire des anchois au vinaigre

Ingrédients

  • 1/2 kilo d’anchois frais
  • 1 verre d’eau
  • 1 gousse d’ail
  • Vinaigre de pomme
  • Persil frais
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel

Étapes pour faire des anchois au vinaigre

  • Étape 1. Tout d’abord, vous devez nettoyer soigneusement les anchois que vous achetez sous le robinet. Élimine la tête, les tripes et les épineset laisse les anchois dans des filets individuels.
  • Étape 2. Placez vos anchois une fois complètement propres dans une passoire pour qu’ils libèrent tout l’excès d’eau.
  • Étape 3. Pendant que les anchois égouttent toute l’eau, commencez à hacher la gousse d’ail, en prenant soin de la hacher très finement. Vous pouvez également obtenir de l’aide d’un presse-ail.
  • Étape 4. Coupez également le persil frais en petits morceaux d’une manière très fine.
  • Étape 5. Les anchois étant déjà égouttés, commencez à les placer sur un récipient, bien étalés, jusqu’à ce qu’une couche soit complète et recouvrez le fond du récipient. Du sel est ajouté sur le dessus.
  • Étape 6. Le processus précédent est répété. En d’autres termes, placer une autre couche d’anchois et de sel sur les anchois et le sel que nous avons ajoutés à l’étape précédente. En d’autres termes, vous mettez une couche d’anchois et une couche de selet ainsi de suite jusqu’à ce que tu n’aies plus d’anchois.
  • Étape 7. Ajoutez l’ail et le persil que vous avez coupés ou finement broyés lors des étapes précédentes.
  • Comment les anchois sont préparés dans du vinaigre maisonÉchelon 8. Ajouter ensuite le vinaigre de pomme jusqu’à ce que tous les anchois de votre bol ou plateau soient couverts.
  • Étape 9. Mettez-le au réfrigérateur et laissez-le reposer. environ 24 heures
  • Étape 10. Une fois le temps écoulé, ajouter le verre d’eau et l’huile d’olive extra vierge et laisser reposer. autres 4-5 heures environ.
  • Échelon 11. Une fois le temps écoulé, vous pourrez déguster de délicieuses anchois maison au vinaigre.

Maintenant que vous savez comment faire des anchois au vinaigre maisonnous sommes convaincus que vous ne pourrez pas résister à la tentation de les préparer dès que vous aurez un peu de temps libre, vous sentez-vous à la hauteur ?

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